Många märker att de under arbetsdagen sträcker sig efter ett kex när de går in för att ta en kaffe. Det visar sig att det ofta inte handlar om arbetsuppgifterna utan om inredningen, eftersom överflödet av blanka ytor får människor att äta mer och snabbare. Jag bestämde mig för att testa det här designfenomenet i vårt kontorskök och hittade en enkel lösning som verkligen hjälper till att kontrollera suget efter ständiga mellanmål utan större ansträngning.
Hemligheten ligger i hur våra ögon läser av ljusets reflektion. Glänsande fasader, glasbord och släta plattor skapar en dynamisk miljö. Ljuset bryts ständigt, vilket undermedvetet håller nervsystemet i en ljus ton. Detta är en klassisk teknik för snabbmatsrestauranger, där interiören bokstavligen driver kunderna.
Många människor använder en enkel observation: i en lugn miljö med dämpade lampor verkar maten mer närande. Jag har försökt att överföra denna princip till en bullrig kontorsmiljö för att minska den dagliga visuellt buller. Det visar sig att du inte behöver renovera för att ändra dina matvanor, du behöver bara lokalt ändra strukturen på utrymmet runt din kopp.
För att neutralisera den glansiga looken fungerar dessa tekniker bra:
-
Använda tjocka diskunderlägg av tyg eller kork.
-
Byta ut glansiga plastförpackningar mot matta matlådor.
-
Välja keramikmuggar med skrovlig yta i stället för glänsande porslin.
-
Placera små träelement på bordet för att absorbera blänk.
Den viktigaste hemliga nyansen: om det inte finns någon möjlighet att byta kontorsmöbler räcker det bara att lägga en matt keramikplatta på ett glansigt bord och lägga en linneservett bredvid den. Detta skapar omedelbart en vilopunkt för ögonen och minskar märkbart önskan att snabbt kasta in en annan portion godis under påverkan av fåfänga.
Övning visar att medvetet ätande börjar med en bekväm miljö. Genom att byta ut släta reflekterande föremål mot sådana som absorberar ljus märkte jag att mina fikapauser blev längre och att mängden sötsaker jag åt minskade dramatiskt.
Att ändra ytornas struktur har visat sig vara ett användbart hushållstrick för dem som är trötta på den ständiga lusten att mumsa på något på jobbet. Genom att ta bort onödig bländning i siktlinjen är det lätt att skapa ett lugnt hörn där ätandet känns som en riktig avkoppling snarare än en automatisk handling på språng.
Vanliga frågor och svar:
Är det sant att glans direkt orsakar hunger?
Blanka ytor reflekterar ljus och sätter fart på nervsystemet, vilket skapar en upprymdhet som många förväxlar med en plötslig aptit.
Hur kan du snabbt minska effekten av ett glänsande kök på kontoret?
Lägg helt enkelt en tjock trasa eller filtservett på din matplats för att skapa en matt yta direkt för dina ögon.
Påverkar glansens färg lusten att äta snacks?
Ljusa, glänsande fronter stimulerar psyket mycket mer än mörka eller pastellfärgade reflekterande ytor.
Hjälper byte av porslin till att kontrollera sötsuget?
Användningen av tunga matta muggar och tallrikar saktar taktilt ner ätprocessen och främjar snabbare psykologisk mättnad.
Kan den här kunskapen om kök och kök användas i hemmaköket?
Att dämpa visuella ljud och bli av med konstant bländning fungerar utmärkt i alla rum där du brukar äta.
Varför har populära kaféer så många släta ytor?
Utformningen av de flesta anläggningar är medvetet sammansatt av glansiga material för hög besökaromsättning och för att omedvetet påskynda tuggningstakten.
