Många av oss är vana vid att stoppa in vår lunch i mikrovågsugnen direkt i en plastbricka utan att tänka på konsekvenserna. Denna bekväma köksritual innebär dock ett dolt hot mot matens smak och diskens renhet. Jag bestämde mig för att förstå detta ämne utifrån personlig erfarenhet, testade olika behållare och är redo att dela med mig av en enkel lösning som för alltid kommer att förändra sättet att värma mat.
När mikrovågor appliceras på livsmedel uppstår en skarp Uppvärmning av polymerer. Många har lagt märke till att behållaren efter flera uppvärmningscykler blir grumlig eller täcks av mikrosprickor. Detta är ett säkert tecken på att materialet gradvis har börjat deformeras och förlora sina egenskaper under påverkan av hög temperatur.
Huvudhemligheten med hållbarheten hos alla köksredskap är att förstå dess temperaturgräns, som är kritiskt låg för vanlig plast.
Hur man känner igen rätt hushållsbehållare
Jag har provat olika alternativ och märkt ett tydligt mönster. Även om det finns en skylt på botten som tillåter mikrovågsanvändning, sipprar fet mat bokstavligen in i väggarna med tiden. Speciellt aggressiva är oljor och såser, som under påverkan av mikrovågor värms upp mycket snabbare än vanligt vatten.
-
Titta noga längst ner för vågpiktogram
-
Var uppmärksam på uppkomsten av vitaktiga avlagringar efter regelbunden tvätt
-
Undvik att använda repiga eller grumliga brickor
Erfarna kockar vet att fet mat värms jämnare i glas och aldrig lämnar outplånliga oljemärken på väggarna.
Alternativ för vardaglig användning
Att byta till andra material har visat sig vara mycket enklare i praktiken än vad man först trodde. Många använder gamla hederliga glasburkar, behållare av värmebeständigt material eller moderna keramikskålar. Detta är inte bara praktiskt utan ser också bra ut i köket. Glasvaror är lätta att hantera temperaturfluktuationer och kan omedelbart rengöras från all smuts utan onödiga ansträngningar.
Praxis visar att det är en enkel hushållsvana att vägra använda plastbehållare vid uppvärmning som snabbt blir automatisk. Det räcker med att byta ut hushållets arsenal av brickor en gång för att glömma bort den konstiga smaken av lunch och förstörda behållare för alltid. Vanligt glas löser problemet radikalt och eliminerar onödiga tvivel kring mikrovågsugnen.
Ofta ställda frågor:
Kan brickor märkas för användning i mikrovågsugn?
Sådana behållare tål uppvärmning, men de försämras ändå ganska snabbt om de ofta kommer i kontakt med fet mat.
Är det sant att mat ändrar smak?
Många tycker sig märka en lätt främmande ton i smaken, särskilt när man värmer upp rätter med mycket starka såser.
Vad ska jag täcka över rätten med när jag värmer upp den igen?
Det bästa är att använda ett speciellt glas- eller silikonlock som är lätt att rengöra och som inte deformeras med tiden.
Kan mat i plast förvaras i kylskåpet?
För kylning och förvaring är dessa brickor idealiska, problem uppstår endast vid exponering för hög temperatur.
Hur rengör man fettavlagringar från en plastbehållare?
Det kan hjälpa att blötlägga i varmt vatten med bakpulver i några timmar innan tvätt.
Är silikon säkert för mikrovågsugnen?
Livsmedelsklassad, tät silikon är utmärkt för att motstå höga temperaturer och är ett pålitligt hållbart alternativ.
